【菠蘿心】
我是一個酷愛菠蘿奶酥麵包的人，每次只要經過麵包店，都會去買來試試。
幾年前，我發現松山有間老字號的麵包店，他們的菠蘿最合我的味口，每天四點是他們出爐時間，往往不到一小時就會全部售罄，因此每回只要在出爐時段路過，一定會去買幾個，時常去晚了都買不到。
一個多星期前，我路過麵包店已近6點，原本不抱任何希望，卻驚訝的發現菠羅奶酥還有一整盤沒賣出，原本以為是運氣好，剛好遇到出爐延遲，但一看別款麵包都所剩無幾，趨前一看才發現，原來是這整盤的菠蘿麵包賣相極醜，和以往飽滿光澤天差地遠，上面的酥皮都是塊裂般的斑剝。
這樣的賣相實在讓人失望，這是第一次，我站在麵包前，在買與不買間猶豫了好一會兒……
突然間，我瞥見櫥櫃後面的烘培房內，有一個白衣的年輕小師傅，遠遠地看著這盤乏人問津的麵包發呆，當下我就猜到是怎麼回事了。這批麵包大概是那小師傅做的，由於技術不夠熟練，做出了這堆外貌很醜，讓人買不下手的麵包。
當下我一口氣就拿了七顆放在盤中，結帳時看了小師傅一眼，只見他倉皇的離開。
我深刻體會小師傅的心情，在我剛學攝影時，曾經也是一個技術拙劣的人，那種失望和難過，我至今還深刻記得。在最需要鼓勵時，卻常被人冷嘲熱諷。
任何一個偉大的工藝品，都是從粗糙開始，經過不斷的琢磨，最後才演化成巧奪天工的逸品，我之所以會買這麵包，是想給他一些鼓勵，希望他不要就此氣餒，畢竟這是必須忍受的陣痛。
開車在回家路上，遇到尖峰的下班塞車，順手就拿出一顆麵包來吃，剛拿起來就覺得不對勁，它比平日重了不少，咬下第一口竟覺得特別濃郁香醇，拿起來仔細端詳，原來裡面塞了滿滿的奶酥，起碼是平日的三倍，或許我是奶酥的重度愛好者，這麵包實在太合我胃口了，忍不住又吃起第二顆。
路上我不斷想著，小師傅手藝不夠好，無法將麵包的外表做的吸引人，但他卻站在製作的初心，用消費者的立場思考，填入最飽滿的餡料，讓每個吃的人都能心滿意足，而老師傅能將麵包做的很可口，卻也學習到如何取巧，用更低成本來換取更大利潤。
無奈市場都是以貌取人，不美的事物是很難被接受，在我們被外表迷惑時，是否也因此忽略東西本身最核心的價值。
這顆醜醜的菠蘿麵包，讓我嚐到誠心的滋味。
在我剛學攝影時，是家中經濟最困頓的時刻，為了這昂貴的興趣，我省下伙食費和零用錢，買最廉價的鏡頭，用最粗糙的相紙，和三十元的分裝底片，但心中卻有滿腔的熱忱。
只要有機會幫一些刊物拍照，就算貼錢都願意接，渴望自己的作品有曝光的機會，因為技術的生嫩，還常被一些編輯嫌棄，甚至丟在一旁不用。因此，在每一次拍照過程中，都特別自我要求，用更謹慎的心，更積極的態度，不斷的去思考角度，彌補自己的不足，當年的照片或有不完美，卻有著不妥協的毅力。
如今二十幾年過去了，我的攝影技巧比當年精進許多，構圖不再有疑慮，已足以精準掌握客戶的需求，以前兩小時無法完成的工作，現在不到半小時就能應付。但我對攝影的態度卻變了，專精成了怠惰的藉口，用多年摸索的經驗，以最精簡的方式來滿足客戶，那個不斷去突破的我，似乎早已不在了，沒想到時間在我身上累積的專業，成了一種傲慢。
前天，我又經過了那間麵包店，菠蘿奶酥麵包已恢復原本油亮可口的外表，但在嚐過之後，卻感到一股失落……
1984 金山（我人生拍的第一捲黑白底片。）
原來很多不完美裡面，卻有著最熾熱的心。
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【日月書房】
住在山上和都市最大的差異，就是多了很多和自然接觸的空間，以前住慣了城市的我，剛搬上山時非常的彆扭，少了鼎沸的人車，居然有些不安，陌生的生物，更人整天神經兮兮，見到怪蟲還會大驚小怪，我不只一次想再回到都市。
幸好，如今已熬過那段過渡期，也習慣了天地自然間的生物來來去去。現在白天都會固定有三隻斑鳩來到院中覓食，還有一隻肥胖的藍尾蜥蜴。
兩天前落地玻璃發出一陣巨響，急忙到院子一看，居然發現地上躺著一隻五色鳥，戳戳牠卻動也不動，原本以為牠死了，用白紙巾包覆牠擱在一旁，但過了半小時後牠兩腳卻開始抽動，沒多久就拍拍翅膀走人，讓我鬆了一口氣。
現在我已習慣應付意外嬌客闖入，只是自從上次收留的那隻太陽鳥死後，也就決心無論如何，都不再收養任何動物了。
由於院子空地加上露台共20多坪，是平日和大自然最接近的地方，剛搬來時地坪都餔上鐵杉木，沒想山上濕氣重，日曬雨淋又劇烈，不到10年間全變成一堆腐木，而木地板下藏汙納垢，讓人望而生畏，這兩年間也就越來越少在院中活動。
（整修前的露台。）
直到一個月前，因露台漏水越來越嚴重，大雨過後室內窗台內就成了小水窪，心想再不處理這房子就快毀了，於是把心一橫，一不做二不休，乾脆整個庭院都來整理一下。
工程發包前，我去了誠品參考許多裝潢雜誌，但翻了兩本就看不下去，感覺都太過矯情，也太過人工，每間成品都是富麗堂皇，潔淨而對稱，室內一塵不染，像個展示的show room，看不到每個屋主自己的味道。
（落地窗前的餐桌。）
這樣的房子我十年前就住過了，當年在木柵的家，花了上百萬裝修，為了維持美觀自己反而像個屋奴。
沒想到十幾年過去了，住宅的觀念沒有更人性的進步，反而只會用更多錢來堆砌奢華。
這次的裝修預算有限，想施作的東西卻又不少，非得仔細慎選建材和工法。
（整修砌磚中。）
前院部分就把腐壞的鐵杉全部拋棄，改釘上耐久性較佳的南方松，而欄杆的部分最傷腦筋，無論是鑄鐵或玻璃都非常昂貴，還會破壞坐下時高度的視野，於是靈機一動，乾脆請泥水師傅砌矮磚牆，表面再抹水泥就好，連油漆的費用都省了，最後再壓上一片寬版的松木，這樣不但省錢又好施做，還能當個乘涼的平台。
（整修後的庭院日景。）
（整修後的庭院夜景。）
頂樓的露台就比較麻煩，牆壁的磁磚會滲水，曾經用過各種方式抓漏，用防水塗料、打針灌發泡劑也都沒效，半年後漏水之處又會死灰復燃，唯一解決之道就是維持地面乾燥，師傅建議我做一間玻璃屋，把整塊空間都覆蓋，可一次杜絕漏水又多了室內空間。
這個提議我抵死不從，因為我深知一個道理，站在玻璃帷幕內，無論外面景物如何壯闊，都不會覺得休閒，雖然只是一片玻璃之隔，但站在有天空的地方，感受身體膚觸和空氣的分子，那個感動與玻璃內是截然不同。
空間夠用就好，我不想為了貪圖這幾坪空間，失去整片山林和滿天星月。
最後達成協議，就是裝一個採光罩。
完工後的全新天台書房，魚燈是我花299在傢俱行門口撿回來的。
我堅持用玻璃材質而捨棄PVC材質，表面要全透明不要任何顏色，對於棚架尺寸也是錙銖必較，以能擋雨水為前提，希望面積盡量小，但師傅卻希望越大才妥當，最後決定只做到露台的一半。
地坪一樣用南方松來釘鋪，後來想想也有好處，以前把書房弄在露台，但書桌因日曬雨淋，不到四個月就整張報銷，後來嫌收取麻煩，也就把書房徹入室內了，如今露台一半空間可以不用擔心淋雨，就可以放心再來佈置一個戶外書房了。
施工期間，經過兩三個颱風的滯留，原本不到五天就可完畢的小工程，卻整整拖上一整個月才竣工，期間我和塵土與髒亂共枕，一番遮騰下來總算大功告成。
記得初次端著咖啡坐在院中看夕陽時，伴著林間樹叢的蟲鳴，那種和自然久違了的親近，非常感動。
現在的我，每天不到11點就上床睡覺，6點起床清掃庭院落葉，清晨時山上的清新的空氣，讓人整天神清氣爽。
傍晚回家時，簡單料理食物後，就端到樓頂的露天書房享用，昏黃的燈光中，瀰漫著房中飄洩的音符，頭頂之上就是日月星辰，和千古浩瀚的銀河相連。
雖然我用最經濟的方式整理家園，但滿屋都是主人的味道，雖然不豪華，卻是用錢也造不出的大自然。
每日清晨推開落地門，走向戶外的那一刻，都看得見生命的甦醒。
（攝影‧文字/陳建仲）
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